鲸 31年 琉球威士忌
欧罗索雪莉桶
700mL 43%VOL
鲸31年琉球威士忌采用籼米和冲绳特有的黑麹进行糖化发酵,经二次蒸馏后储存于欧罗索雪莉桶初桶中熟成31年。是日本昌广酒造的倾力之作,值得珍藏。
被冲绳群山与大海所环绕的昌广酒造位处亚热带,绝佳的气候型态让威士忌能够充分熟成,并让酒液带有独特的花果香气及厚实的酒体结构。鲸31年琉球威士忌拥有美妙的复杂香气及均衡口感,展现出细致的香甜气息,焦糖、果干与东方草本植物的馥郁香气在口中绵延不绝。
每瓶鲸31年琉球威士忌皆以日本手工和纸作为标签,并由首席酿酒师“新垣须直”亲笔写下独立的瓶身编号。
非冷凝过滤,无添加焦糖色。
品饮笔记
闻香:果干、焦糖、木质与辛香料的闻香中隐含热带植物的芬芳。
口感:浓郁的成熟水果闻香、烘焙橡木、焦糖布丁、木质香水及若有似无的热带草本植物气息。
余韵:柔顺高雅的悠长尾韵中逐渐散发出香甜的太妃糖与典雅的果香。
酒厂信息
昌广酒造
昌广酒造以140年的酿造技术,浓缩冲绳当地风味于瓶中。早在1883年比嘉家族获得琉球王朝赐予的造酒执照,由初代目「比嘉昌文」(Shobun Higa)在「首里」王府附近村庄创立昌广酒造,并开始酿制传统的琉球传统烈酒至今,是冲绳古老而大规模的酒造。
品牌故事
鲸
鲸是自由,和平,宽容的象征。
饱受战乱的琉球岛民把出没于琉球海域的鲸,视为是和平与自然的守护者。鲸品牌由此孕育而生。