明石

江井岛酒造演绎300多年酿酒荣耀：1679年在日本清酒重镇【滩区】酿制清酒至今，并生产威士忌，梅酒，葡萄酒，白兰地，烧酒等，是当之无愧的综合酒厂。1888年转型为酒造株式会社，1896年评选为全日本百强企业，1919年更是获得了威士忌生产许可，坚持用清酒酿造的理念和工匠精神，遵循古法酿制自家独有风格的纯正日本威士忌。“诚实的心和技”是酒厂百年不变的社训，意在以诚实的价值观去酿造每一滴酒液。

首席酿酒师“杜氏”不断研发最柔顺入口的威士忌，【明石威士忌】就是在这样的信念中历经百年锤炼造就而成。