神鹰

江井岛酒造创立于江户时代初期的1679年，在日本清酒重镇【滩区】酿制清酒至今，以日本优质酒米“山田锦”和纯净甘美井水酿造美酒，奠定了酒造的基石。在明治时期，江井岛酒造的清酒远销到美国夏威夷等海外市场，也是奠定日本酒“一升瓶（1.8L）”标准规范的酒造。自1919年拿到日本威士忌酿造许可牌照，开始酿造独特风格的威士忌并发展成多元化酒种的综合酒厂。

 

 

江井岛酒造的代表清酒品牌 “神鹰”是一款以辛口为主的清酒系列。在日本，「酒は神鷹、男の辛口（清酒，就是神鹰。男人们喜欢他的清酒浓冽爽口）」口号盛极一时。

 

 

江井岛酒造沿用了传统室町时代罕见的菩提（Mizumoto）酿造工艺来制作清酒，以创新的技术和精湛的技艺呈现美味清酒。