品饮笔记
闻香:香草,蜂蜜,淡淡的杏子味。
口感:入口干净柔顺,带有淡淡的栗子味,橡木的木质味以及焦糖海盐的味道。
余韵:回味悠长,略带咸味,海鲜的绝佳搭档。
酒厂信息
江井岛酒造
江井岛酒造位于日本兵库县明石市,离美丽的濑户内海几步之遥。其历史可以追溯至1679年,由初代目“卜部八兵卫”创立,在日本清酒重镇“滩区”酿制清酒。酒厂以“诚实的心与技”为社训,在日本清酒业界逐步发展壮大,于1888年转型为株式会社,发展成为日本最大的清酒厂之一,鼎盛时期拥有自家制瓶厂和运输船队,也是日本清酒一升瓶(1.8 升)的始创者。
品牌故事
明石
首席酿酒师“杜氏”不断研发最柔顺入口的威士忌,【明石威士忌】就是在这样的信念中历经百年锤炼造就而成。